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寿鮮度 活へのこだわり 北海道民のソウルフードとも言える「毛ガニ」。何とも言えない優しい「甘み」と濃厚な「かに味噌」が毛ガニの醍醐味ですが、寿水産では道民でも食べる機会の少ない「活毛ガニ」を道外のお客様へお届けして、新しい「食体験」を感じてもらいたい。そういった想いから獲れたての「活きた」毛ガニもお客様のご予定に合わせて出荷しています。

寿水産は北海道から全国の市場や料理店に、自慢の「活毛ガニ」を中心に販売しています。高級かに料理店などでも寿水産の毛ガニをご利用いただいており、業界では広く認知を頂いております。

最上級ランクの堅ガニを更に厳選。寿水産では一般的に最高ランクとされる堅ガニを更に厳選し、身入り、色味、甲羅など傷から自社基準のランクを決めています。最高級クラスの毛ガニを「3金とし、わずかでも贈答にふさわしくない部分のある毛ガニは「2金」と選定して、当ストアで「訳あり毛ガニ」として販売しております。